- Ausführliche Beschreibung
- Zutaten
Wenn Morgendunst, leichte Winde und die heiße Sonne in Südaufrika zusammenwirken, formen sich an der Oberfläche der kleinen Erntebecken die Salzkristalle zu hauchdünnen Schichten, die mit speziellen Werkzeugen direkt von Hand abgeschöpft und dann in großen Körben zum Trocknen gelegt werden.
Zum Kochen ist unser Fleur des Sel eigentlich zu schade, aber wunderbar als letzte Würze über die Speisen oder als kleiner Energieschub zwischendurch.
Tipp: Eignet sich hervorragend als Tischsalz mit Olivenöl und frischem Weißbrot. Ein Gedicht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer (siehe auch unsere BioGewürze).